蒸す

竹の子料理レシピの紹介です!


蒸す

竹の子 の野菜蒸し、レシピ
蒸した野菜のほくほく感と、竹の子のサクサクした食感が楽しめます。
ジャガイモ、ゴボウなど野菜が多いのでヘルシーです。●ここに愛情を込めましょう!
調味料は、塩を利かせるのがポイントです。

レシピは、次の通りです。
材料:
・じゃが芋 小1
・さつまいも 約200g
・人参 1/2本
・ごぼう 1/2本
・しいたけ 1枚
・いんげん 7本
・ゆで竹の子 100g
・水 半カップ(100cc)
・白ワイン大さじ 1
・塩こしょう 少々

作り方:
(1)ゴボウの皮をむき2cmに切り、水にさらます。さつま芋、人参、じゃが芋等は、皮をむかず、水洗いし、大きく切ります。
(2)ゴボウ、竹の子、人参を先ず窯に入れ、芋類を次に、インゲンを一番上に置き、塩・コショウを少々かけます。
(3)水とワインをふりかけ炊きます。
(4)スイッチが切れてから、上下を返して皿に盛ります。
(5)塩とマヨネーズなどで味付けすると出来上がりです。




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posted by Yy at 14:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 蒸す
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